一、活动意义　　“美味大厨”是上海总厨联盟打造的大型厨艺赛事活动，构筑了一个让厨师学习交流提高的平台，通过“美味大厨”大赛，可以提高厨师的竞争力和企业的凝聚力，为企业寻找好菜品，特色菜，从而推动美食创新的脚步，促进餐饮界技艺提升。　　二、组织单位　　主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会　　承办单位：上海总厨联盟　　...